九州のラーメンの発祥の地とも言われる久留米のラーメンをご紹介します。
同じ福岡県でも博多のラーメンと久留米ラーメンは違うと言いますが、
たしかに慣れるとその違いがわかります。久留米のらーめんは乳白色のスープが多く、
こってりしているがくせがないのが特徴でしょうか。麺は博多より太めです。
替え玉もあったり無かったりします。（ない方がやや多いか？）
店によってかなり個性がありますので解説をご覧下さい。
ここに紹介しているお店はマスコミや口コミで
おいしいとされているお店です。
ですから★の好み度はあくまでコイタの
好みの程度を表すものなのでご参考までに。
お店の名前をクリックするとラーメンの写真と
詳細なデーターが見られます。
再食してちょこちょこ好み度を変えています。
このサイトは久留米周辺にあるお店（含む豚骨以外）と
味が久留米系の店（含む九州外）を紹介しています。
| 店 名 | コ メ ン ト | 好み度 |
| 大龍ラーメン | 久留米で人気１，２を争う人気店。 | ★★★ |
| 大砲ラーメン | 久留米を代表する老舗 | ★★★★＋ |
| ひろせ食堂 | くせのないあっさりスープ。チャーハンセットが人気 | ★★★★ |
| 一味ラーメン | 唐辛子ベースの薬味と極細麺 | ★★★★★ |
| くるめラーメン | チェーン展開中。くせが無くすっきりした味 | ★★★＋ |
| 沖食堂 | あっさりしてくせのない味。とっても家庭的 | ★★★★ |
| 丸幸ラーメンセンター | 味は濃厚、チャーハンがおいしい。ドライバーに人気 | ★★★ |
| 一心ラーメン | こってりスープにやや太めの麺。 | ★★★ |
| 大栄ラーメン | ニンニクいっぱい、こってり味は男性向きか？ | ★★★＋ |
| スタンダードなとんこつ味。麺の量が多め 閉店 | ★★★ | |
| 潘陽軒本店 | 意外にあっさりスープ。繁華街に近い | ★★★ |
| 満州屋 | 店内禁煙は久留米ではめずらしい（他客がいるときのみ） | ★★★ |
| 丸星ラーメン | 久留米の24時間営業の有名店。スープはこってり | ★★★★ |
| 大砲ラーメン昇和亭 | 大砲ラーメン各店で、ここだけの昔ラーメンがお勧め | ★★★★★ |
| 一九ラーメン姉妹店、老司を超えた？ 閉店→龍九に | ★★★★★ | |
| 丸福ラーメン | こってりスープで地元でひそかに人気のお店。 | ★★★★★ |
| 久留米札幌ラーメン | 久留米ではめずらしい札幌ラーメンの店。 | ★★★★ |
| 一味ラーメン鳥栖店 | あの一味ラーメンがより食べやすくなりました。 | ★★★★★ |
| 満州屋が一番 | 飲んだ後のラーメンはここ | ★★★★ |
| ○○軒 | やっと見つけた幻の店。 | ？ |
| 蘭丸 | 化学調味料に頼らないそうです。 | ★★★＋ |
| 東洋軒 | 博多風細麺のみそラーメンがウリ。 | ★★★＋ |
| くいよい軒 | むかし風久留米ラーメン。 | ★★★＋ |
| 龍の家 | 新しい久留米ラーメンとのふれこみ | ★★★★ |
| 清陽軒 | カリカリの入った昔風（大善寺） | ★★★ |
| 阿香のれん | 女性の麺方が作る食堂ラーメン | ★★★ |
| 八ちゃん | 太宰府の有名店、とろ〜りと濃厚 | ★★★★★ |
| チェーン店だそうだが他の店舗はどこ？ 閉店 | ★★★ | |
| 昔風久留米ラーメン 閉店 | ★★★ | |
| かつらや | 味噌、塩がおいしい | ★★★★ |
| じょっぱり | 居酒屋、あらぐすくに改名 | ★★★ |
| 大福ラーメン | マイルドな佐賀ラーメン | ★★★＋ |
| 味壱家 | 濃厚スープに辛みがのる | ★★★★ |
| まるたまラーメン | 辛みののる細麺 | ★★★ |
| てんまラーメン | おー 骨っぽい濃い味だ 2005年 太宰府に移転 | ★★★ |
| 石井商店 | 正統派 こってり久留米ラーメン | ★★★★★ |
| らーめん食堂こめすた | おしゃれな店だが本格派 | ★★★★＋ |
| ラーメン 大釜 つつみ家 | 大釜で取るスープがウリ | ★★★★ |
| 大陸麺ロード | 広東上海台湾・・・ | 未 制 覇 |
| 南京千両 本家 | 南京千両本家の店舗 支那そばはこちら | ★★★＋ |
| 三福ラーメン | 滋味系のラーメン | ★★★＋ |
| 大晃本店 | うまーい 老舗の一杯 | ★★★★★ |
| ラーメン 龍 | 期待の新店 骨っぽいです | ★★★★ |
| 梁山泊 | 期待の新店 正統久留米風 |
★★★★ |
| 福岡県内のお店 | ||
| 博多金龍ラーメン | クリーミーなとんこつ味。チェーン店増加中 | ★★★ |
| 超こってりの背脂ラーメン。平成12年６月 閉店 | ★★★ | |
| 久留米で１番油っぽいスープ 移転or閉店？ | ★★★ | |
| 山小屋ラーメン | チェーン店だがしっかりしたスープ。あっさりめ | ★★★ |
| 一蘭 | あの一蘭の太宰府店が99年10月に誕生 | ★★★ |
| いっぷく | 福岡郊外に何店舗もあるが濃くて美味しい | ★★★★ |
| 大龍一番 | 大龍ラーメンののれん分け店。餃子がうまい | ★★★★ |
| 三久ラーメン | メール情報の八女の店。麺がおいしい | ★★★★ |
| 博多一風堂 | ラーメン博物館で有名なお店の太宰府インター店 | ★★★★ |
| 一味ラーメン本店 | こんなところにラーメン屋が！ | ★★★★★ |
| ラーメン暖暮 | 一蘭を意識したニューウエーブ | ★★★★ |
| 一吟 | マイルドな久留米ラーメン ○幸関連？ | ★★★★ |
| 魁龍 | 今、一番濃厚な久留米ラーメン | ★★★★★ |
| ラーメン工房 龍 | 北九州の久留米ラーメン | ★★★★★ |
| 東洋軒 | 北九州の老舗の久留米ラーメン店 | ★★★＋ |
| 移転＆メニュー変更 ぎょらん亭へ | ★★★★★ | |
| 久留米ラーメン 丸八 | こだわりの久留米ラーメン | ★★★★★ |
| 元気一杯！！ | ここのラーメン 現在一番好き | ★★★★★★ |
| 屋台、その他 | ||
| 南京千両 | 九州ラーメン発祥の店と言われています 屋台 | ★★★ |
| ラーメン大学 | こってりしたラーメン専門屋台（おでんあり） | ★★★ |
| 松吾郎 | さっぱり系の久留米の屋台 | ★★★★ |
| とんぱーれ | 名古屋にある名店 | ★★★★★ |
| 無鉄砲 | 奈良にあるこってりスープの店 | ★★★★★ |
| 一平 | 創業60年 中華うどんが名物の老舗 | ★★★ |
| 沖食堂 | ビックリ！ 支那うどん編 | ★★★★★ |
| 餃子縁 | 庶民派 中華料理屋さん | ★★★＋ |
| 火の国 文龍 | 超こってり ウマイ | ★★★★★＋ |
↓各店の場所はこちらで検索を（地名を書いてボタンを押す）
←さらにいろいろ知りたい人は
ホームに戻る
98.12.4 (since 97.2.10)→ 07.1.26 239272 カウント